
塘缀镇种植萝卜历史悠久,腌制的咸萝卜工艺也极其讲究。塘萝卜大多是整条加工腌制,果肉脆甜多汁,清香可口。
萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲、加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。《本草纲目》称之为“蔬中最有利者”。

炸虾饼,绝对是吴川的一大特色。在外地是很少可以吃上这么正宗的传统小食。由于吴川盛产大

许多食家常用“梅粉胜广河”这句话来赞誉吴川梅录的街边炒粉。这是一道很奇特的风景:一人

“煎堆碌碌,金银满屋。”煎堆金黄浑圆,喻为发财兴旺,生活甜美,是新春送礼佳品,更是吴

漫步于吴川梅菉的街巷,不时会有一阵阵诱人的香味扑进你的鼻孔。不用猜,这肯定是狗肉散发

吴阳螃蜞是由咸淡水孕育而成的,其壳软肉肥膏红,又因状元林召棠的轶事而令吴阳螃蜞汁名声

“吴川八宝饭”是由绰号叫“剃头寿”、“哨牙六”两位厨师于1922年在吴川梅录镇创制的

海鲜粥与白鸽粥是吴川的“拳头产品”,基本上每桌食客一来就先点上一锅粥,再考虑其他小菜

番薯饼虾饼用面粉浆,加入蕃薯、小海虾等一起炸。别看样子不怎么样,可好吃了。小时候放学