宁乡酸辣土鸡锅
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地址：湖南长沙宁乡
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特产介绍锅上火放油，先入姜丝煸香，下入蚌肉丝煸炒，烹入酒，加入调味品翻炒出香味，放各种配料，紫苏，大蒜待出锅时放，装入盘内。
特点：此菜干香，无汤汁，味鲜美，较辣，有劲，鲜香，是下酒好菜。
选猪小排砍小块、先入味，用酱油？淹？10分钟，放锅炒香，加几块小红萝卜，麦豌豆（青豆
湖南长沙宁乡 主料：土鸡一只（1500g）配料：木耳50g、小米椒50g调料：猪油、盐、鸡精、姜、
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牛蹄筋就是附在牛蹄骨上的韧带，是一种上好的烹饪原料，用它烹制的菜肴别有风味。常见的吃
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取腊肉用温水洗净，切厚片，将红薯干洗净放入蒸钵内，上面盖上腊肉，蒸约1小时，将汤笔出
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原料：蚌肉300克配料：鲜紫苏，生姜、大蒜、鲜红米椒、酸插菜调料：油、盐、味精、鸡粉
湖南长沙宁乡 即宁乡传统小吃刀豆花、砂仁糕、苏梅果和冰姜，盛行于清代和民国时期。
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宁乡沩山毛尖茶为地理标志保护产品。宁乡沩山毛尖茶相传为唐代贡品。清同治《宁乡县志》记
湖南长沙宁乡 主料：土鸡一只（2000g）调料：盐、白酒、红曲、味精、辣椒粉、姜、葱制法：1、将鸡
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