桂花栗子酥
上市时间：暂无
咨询电话：暂无
官方网站：暂无
开放时间：暂无
地址：上海杨浦
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特产介绍【制作材料】
主料：栗子（鲜）(500克)
调料：白砂糖(200克)
糖桂花(2克)
猪油（炼制）(100克)
【制作工艺】
1.将栗子斩开，放入锅中加清水烧透煮酥后捞出，趁热剥去栗壳和里面的红衣，放在砧板墩上用刀背压成栗子泥待用。
2.烧热锅，放猪油50克，将栗子泥下锅煸炒几下，再用温火边炒边加猪油，白糖，待炒透起酥，加糖桂花即可装盘。
【菜品口感】
口味：甜味
香味浓郁，甜而细腻。
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【制作材料】主料：栗子（鲜）(500克)调料：白砂糖(200克)糖桂花(2克)猪油（
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