奶油菠萝冻是衡阳名点心。原料用糖水菠萝、砂糖、吉士粉、琼脂、郎姆酒、樱桃、鲜奶油、巧克力等。制法:先将部分菠萝粉碎,琼脂溶化加糖与水一起烧开,吉士粉用冷水调开,冲入烧开的糖水中,倒入菠萝泥煮开,稍冷却后,加入郎姆酒调匀,再装入串心梅花模中,入冰箱在1~5℃中凝固,凝固后从冰箱取出,用菠萝、樱桃、鲜奶油、巧克力作装饰。特点:鹅黄色鲜艳,菠萝味农郁,清凉嫩滑。
耒阳市酒厂生产。相传三国时庞统任耒阳县令,蜀五虎大将之一的张飞奉命考察庞统政绩。庞统
耒阳盐藠头是湖南省衡阳市耒阳市的特产。耒阳市盐藠头呈白色,半透明,肉质细,口感脆嫩,
唆螺又名“喝螺”。制法为:选大小均匀之田螺或石螺置于清水盆中,滴茶油小许,使之吐出杂
耒阳烟叶为地理标志证明商标。耒阳烟叶是湖南衡阳耒阳的特产。耒阳烟叶耒阳市烤烟生产管理
耒阳油茶为地理标志证明商标。耒阳油茶是湖南省衡阳市耒阳市的特产。耒阳市油茶面积和年产
菊兴黑山羊,原名兴隆黑山羊,源于千年文化古城,人称“三湘古邑”“荆楚名区”的耒阳神龙
耒阳湖子酒,历史悠久。相传三国时张飞巡视耒阳,县令庞统担心张飞性烈饮酒误事,下令县城
耒阳人历来重视农桑活动,对二十四个节气特别敏感。每个节气将临,人们总爱通过一些祭祀形