
高山葡萄
近些年来,芷江根据自己的地理条件大力发展高山葡萄,在大树坳、杨公庙、木叶溪等乡高山葡萄已形成一定规模,全县栽培面积达8000余亩。其中大树坳乡达到3000亩,年产量125万公斤,已初步走向高山葡萄产业化。
芷江高山葡萄原产于芷江本地高山地区,经过近几年的精心培育,品种可谓“青出于蓝而胜于蓝”,不断得到优化。主要品种有高山葡萄1#、高山葡萄2#、高山葡萄3#等3个品种。这些品种果粒结构紧凑、甜度大、产量高,一般亩产2000公斤,经湖南省农学院果树研究所测量分析,含糖量达16-18%,可溶性固形物为11.8%,市场前景极好。目前产品供不应求,主要销往芷江、怀化、新晃、麻阳、长沙、贵州、广西等。

芷江绿壳鸡蛋为地理标志证明商标。芷江自古就有“乌鸡国”之称,距县城40公里的大洪山乡

芷江鸭为地理标志保护产品。芷江鸭为地理标志证明商标。鸭肉酥软,色泽黄亮,吃起来肉汁酥

芷江葱把鸭是湘西的传统名菜,不仅鸭好、菜好、连故事也好。芷江,古称沅州,自元朝以来就

主料:芋头、鱿鱼辅料:青红柿子椒、鸡蛋、柠檬调料:盐、鸡精、酱油、胡椒粉、淀粉、芝麻

芷江马头羊芷江马头羊因该羊无角、头似马头,群众称马羊而定名,是优良的肉用山羊品种,公

原料/调料瘦猪肉200克,冬菇3朵,笋1条,青菜6棵,葱花2汤匙,胡椒粉1/2茶匙,

藕心香糖原名“薄荷酥”,产于芷江。清朝末年开始生产,至今有100多年历史。以上等白糖

酸萝卜的自制工序:1、准备一个可装合叶水的陶坛一个,洗净,容量以10升为宜。2、准备