有黑与白、野生与人工培养之分,以黑木耳数量居多,菜用为主;白木耳数量较少,多为药用。实体胶质半透明,有弹性,薄片耳状。味道鲜美,营养丰富。含有高量蛋白质、脂肪、糖类、甘露糖等,有补血、养气润肺、止血之功能。
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湖北省宜昌县邓村乡位于长江三峡西陵峡北岸,距举世瞩目的三峡大坝坝址仅23公里,邓村茶