土家族的男女都有抹围裙的习俗。接待客人与平时生活中用的围裙不一样。女人接待客人有露水裙、响铃裙、百折裙、绣花裙等,平时生活用的有吊把子裙、半头裙、包袱裙等。男性喜抹“三幅裙”,这三幅裙,既能打粗,又能待客,俗话说:“男围三幅裙,酒席场中不丢人。”清江沿岸还流传民歌一首:“三幅围裙白布腰,打得粗来进得朝,棉花织的家机布,人不求人一般高。”有的人几乎四季不离三幅裙,冬天保暖挡风,夏天干活挡灰,抬垫肩,休息垫坐。三幅裙做法比较简单,以兰布或白布三幅,上在一条白布腰上,幅与幅相重二寸,中幅做两个荷包即成。抹三幅裙的习俗,如今鄂西一带仍普遍流行。( 长阳县)
传说北宋时代的大文学家苏轼父子三人同游三游洞时吃过此菜,感觉菜味精美,吃后心爽神怡,
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肥鱼,又称回鱼,鲜嫩肥美,并且无刺,吃肥鱼就像吃肥肉一样的,入口即化。它同样也是宜昌
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