1、和面:温水,水要适量,可在水中放少许盐,和好面需要放在一边醒20-30分钟。
2、馅:韭菜鸡蛋是经典,韭菜切碎、鸡蛋炒熟、粉丝温水泡好切成小段,还可以放点虾皮,盐、酱油、香油、鸡精、胡椒面调匀,注意炒鸡蛋时多放点油,如果油少了可以再热点油泼进去。
3、制作:把醒好的面揉上劲,擀成菜盒子的皮,皮儿要薄点,要不然不好吃,将皮儿平摊在案板上,将馅儿包进去,用手将盒子边缘捏紧,没有什么技巧,主要注意馅不要太多也不要太少,少了不好吃都是面,多了容易烂没办法下锅,还有就是尽量不要将馅中的汤汁包进去,包不紧容易使盒子开口。
4、下锅:少许油,将整个锅底过下油,温热时将盒子放入,中火将盒子两面煎成金黄,注意火不要太大,会糊,也不要太小,不容易煎熟。
葛店白浒菜是湖北鄂州市鄂城区的特产。葛店白浒菜生长于鄂州市葛店开发区白浒镇,是低海拔
是湖北鄂州市鄂城区的特产。白雉山鸡又叫白雉鸡,位于湖北鄂州市碧石镇的白雉山是白雉山鸡
沙窝白猪是湖北鄂州市鄂城区沙窝乡的特产。鄂城区沙窝乡位于市东南部,距鄂州、黄石市区各
坝角香稻为地理标志证明商标。坝角香稻是湖北鄂州市鄂城区的特产。坝角香稻的水稻产地包括
吴都莹籼为地理标志证明商标。吴都莹籼是湖北鄂州市鄂城区的特产。吴都莹籼的籼稻产地是鄂
鄂城红胡萝卜为地理标志证明商标。鄂城红胡萝卜是湖北鄂州市鄂城区的特产。“鄂城红胡萝卜
周屴板鸭是湖北鄂州市鄂城区的特产。鄂州市远近闻名的特产“周屴板鸭”产自于鄂州经济开发
鄂州武昌鱼为地理标志证明商标。武昌鱼是鄂州市的代名词,“鄂州武昌鱼”是国家工商总局批