油炸藕丸
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特产介绍 传说乾隆皇帝三下江南途经洪湖时，当地州官为敬奉天子，要厨师们拿出绝技，让天子吃藕不见藕。厨师们寻思各自的拿手好戏，其中一个厨师想起饥荒之年以藕充饥，把藕捣碎后做藕丸吃的事，于是五味调合，精烹细作。乾隆皇帝吃了，龙颜大开，回京后将油炸藕丸定为御膳。
“春卷”是荆州城区春节期间宴请宾客的民间佳肴。杜甫曾有“春日春盘细生菜”的诗句。“春
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源于春秋战国时期的楚国。荆州楚墓中出土的众多木胎漆器，大都造型奇特，雕琢精细，绘画极
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荆州水煮财鱼是湖北省荆州市荆州区的特色美食。荆州水煮财鱼，主要原料是黑鱼，营养丰富，
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特点：荆州的山核桃是“荆州三宝”之一，是真正无公害高山绿色食品，富含多种矿物质和维生
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荆州鱼糕为地理标志保护产品。荆州传统名菜，又名荆州花糕。源于战国。相传战国时楚都纪南
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纪山米为地理标志证明商标。“纪山米”产于古楚都所在地的荆州区川店、马山、纪南、八岭山
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早堂面是荆州的著名的传统早点，有100多年的历史。传说在清朝时，当地一面店老板根据这
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