嘉鱼牌洲鱼丸
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地址：湖北咸宁嘉鱼
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特产介绍嘉鱼牌洲鱼丸
牌洲历来有“无丸不成席”之说，由鲜鱼、猪油、蛋清、虾米、葱、姜做成， 味道鲜嫩清香，是赤壁人民和各地来宾最喜爱的上等佳肴，色香味俱全。
近年来，潘家湾镇以蔬菜作为一村一品的主导产业，大力实施“蔬菜富民、蔬菜强镇”战略。2
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鄂南糍粑是鄂南人民喜庆普遍使用的传统食品，以上等糯米蒸熟捣烂做成锅盖大小的园饼晒干已
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嘉鱼天香麻油选用优质芝麻为原料，采用传统小石磨工艺生产，以水代法取油，以物理净化技术
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“嘉鱼麻糖”是独具特色的地方风味食品，早在公元960年的宋代就开始制作，有1000多
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嘉鱼莲藕为地理标志保护产品。嘉鱼莲藕水乡嘉鱼素有“莲藕之乡”的美名，生产上栽培历史悠
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以黄豆为原料的水豆腐，经专用卤水浸泡半月，再以茶油文火炸焦，出锅后浇上麻油、辣酱，佐
湖北咸宁嘉鱼 嘉鱼牌洲鱼丸牌洲历来有“无丸不成席”之说，由鲜鱼、猪油、蛋清、虾米、葱、姜做成，味道
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湖北贝母──蒲圻贝母BulbusFritllariaePuqiensis(英)Puq
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