薇菜烧腊肉
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地址：湖北恩施州宣恩
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特产介绍薇菜，是一种名贵的天然野生草本植物，俗称猫儿蕨、兰茎苔，用它来炒腊肉，色泽鲜艳，腊香味美。
做法是：将薇菜用水冲洗，将腊肉（或火腿）切片、红甜椒切丝、生姜和大蒜切片待用。锅置灶上，放少许油，后置入小火锅，淋上香油及红油。最后撒上葱段即成。
其实这种饭在半个世纪以前，是穷苦人家经常吃的一种汤饭，在当时缺粮少食，人们就拿一小把
新疆巴音郭楞焉耆 
八角茴香是富宁的名产，最高年产达153万公斤，茴香油年产20万公斤以上。上海、北京等
云南文山州马关 
莲藕全身是宝，其花、叶、茎、果均可入药，莲藕在姚安种植历史悠久，盛夏花开时节，万倾荷
云南楚雄州姚安 
池沼公鱼只会栖息于水温低、水质清晰的28℃以下水域，对水质污染极为敏感，对酸碱度忍耐
新疆巴音郭楞博湖 
城关镇：铜锅生产历史悠久
甘肃甘南州临潭 
泸西苦荞适宜生长在海拔较高的三塘、向阳两乡，一年生作物，产量较低。苦荞面是一种调节人
云南红河州泸西 “普者黑”，彝语为盛产鱼虾的地方，鱼当然成为丘北人餐桌上必不可少的美味。鱼的做法多种
云南文山州丘北 
具有“四川省第一畜牧业大县”之称的石渠，仅牦牛就达45万头，每年可提供牦牛皮11万张
四川甘孜州石渠