洛宁锅盔
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开放时间：暂无
地址：河南洛阳洛宁
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特产介绍客到洛宁，不吃洛宁的美食卤猪肉夹锅盔，可谓一大憾事。
卤肉，乃是把猪肉放入加好各种佐料的铁锅中焖煮而成，色棕，味香。锅盔，就是把发酵的面抹油分层垫上盐、葱花等擀成半寸厚的圆饼，放在内垫小石子的铁锅里，底部用木炭加火，上下紧翻。烙成又黄又酥又焦的大饼，即曰锅盔。把锅盔切成两半或四分，刀从中心切缝，内夹切成片状的卤猪肉，即可吃。这样吃起来又香又酥，可以使你顺嘴流油，香溢满肠，饱了打个饱嗝也是肉香满嘴。
洛宁县地处豫西山区，是河南省林业大县，也是国家确定的天然要保护工程和退耕还林工程试点
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金珠果是我县选育的特色沙梨新品种，其果实金黄色，外观漂亮、果形奇特，似腰鼓，似弥猴桃
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洛宁蒸肉，由来已久。洛宁蒸肉由猪肉片、大葱、粉条、面酱、调料、面粉搅拌，笼蒸而成。即
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河蚌，又名河歪、河蛤蜊、鸟贝等。河蚌炖豆腐，它的烧法是颇有讲究的，烧得不好会显得很有
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洛宁有着生产优质烟叶的良好的生态条件，1978年开始种烟，1981年就被国务院区划为
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洛宁有着生产优质烟叶的良好的生态条件，1978年开始种烟，1981年就被国务院区划为
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洛宁人大年初一第一顿，就是凉粉饺子。传说是以前饺子不够吃就添加了凉粉增加份量，现在已
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小盆似的粗瓷大碗，泛白浓郁的汤水，粗厚筋软的拉面，一小撮嫩香的香菜，一筷头油炸辣椒，
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