马蹬花椒
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地址：河南南阳淅川
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特产介绍淅川县马蹬镇自2001年以来，利用境内荒山丘陵面积甚广（达20多万亩）的资源优势，致力于花椒产业化发展，通过逐年发展，目前全镇总面积已达9万亩，并建成了金竹河、山南、邢沟、周营、黄庄五个万亩花椒基地，已有近3万亩挂果见效，堪称“中原花椒第一镇”。
为了加快花椒产业的健康快速发展，该镇政府建成了占地33亩的中原最大花椒交易市场，吸引了湖北、山西等地前来收购花椒的客商络绎不绝，也成为广大游客喜爱的旅游特色购物商品。
淅川县马蹬镇自2001年以来，利用境内荒山丘陵面积甚广（达20多万亩）的资源优势，致
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种植面积3万亩，产茧100万公斤，实现产值0.21亿元，形成荆关、寺湾万亩桑园基地。
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香花辣椒为农产品地理标志产品。香花镇位于亚洲第一大水库--丹江口水库西侧，以镇中心的
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全县种植面积达35万亩，高产高效基地4万亩，实现总产1.09亿斤，产值达4.36亿元
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龙须草盛产于淅川中部与西北部的茺山丘岭上，有耐旱、耐涝成活率高四大特点，为昔日淅川县
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淅川酸菜是河南省南阳市淅川县的特产。淅川酸菜，色泽黄亮，可以煮面条吃，酸汤粘稠，爽口
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菊花肉系部分猪头肉与猪耳朵通过数道工序做成，系淅川县的一道特殊凉菜。在做法上，将猪头
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淅川大灵枣是河南省南阳市淅川县的特产。淅川大灵枣枣果个头大（平均每个重28克）颜色鲜
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