老鳖一特醋
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地址：河南驻马店新蔡
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特产介绍老鳖一特醋
新蔡民间酿醋历史悠久，最著名的是产于棠村镇的老鳖一特醋，是新蔡的传统名特产品之一，它以小麦、高粱为主料，三十多味名贵中药材制曲，大曲、小曲共同发酵，经大小五十多道工序，历时六个多月酿制而成。它富含多种氨基酸、蛋白质、多种矿物质及维生素等营养成分，具有增强食欲，健牌开胃，降低血压、降低血脂、软化血管等多种功效
顿岗大米由于新蔡地处淮河平原，洪汝河横贯全境长达150多公里，沿河形成了44万亩低洼
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潘记烩面自一九八三年首创以来，逐渐形成自己的风格，在驿城独树一帜。潘记烩面视信誉和质
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地方特色名吃。加工技术始创于清朝光绪年间，经过蒋氏家族几代人的探索、研究，现有蒋老婆
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近年来，新蔡县把发展棉花生产作为调整产业结构发展高效农业、振兴农村经济、增加农民收入
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棠村三粉棠村镇历来有种植红薯、加工粉面、粉条、粉皮的传统技术，棠村“三粉”中的粉条质
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沈岗油馍始于明初，明清两代曾为朝廷贡品，有“北有道口烧鸡，南有沈岗油馍”之称。新蔡县
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地方特色名吃。野里烧饼，历时已久，明清时即负盛名。民国时，徐友礼在县城东大街经营，故
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新蔡县顿岗乡沈岗村有一种著名的面食——沈岗油馍（也称顿岗油馍）。古往今来凡来到沈岗的
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