大碾萝卜 因产于浚县小河乡大碾村故名。特点是个头大而长(最大的达6公斤),色青皮薄,质细汁多,酥如梨,味道爽口,生吃熟食俱佳,向有“大碾萝卜赛白梨”美称。据传,明代时,大碾萝卜也曾作为贡品。近年来,大碾萝卜种植达7公顷,年产40多万公斤。( 浚县)
浚县泥咕咕为国家级非物质文化遗产。浚县位于河南省北部,为鹤壁市所辖。据《资治通鉴》载
“王桥”豆腐与豆腐皮系浚县黎阳镇王桥村所祖传,"王桥"豆腐质地细嫩,味道纯正,软硬适
保持了古老的传统生产工艺,严格按照春、夏、秋、冬四季气候变化,顺应自然,精酿而成。含
寺下头吴记花生米系城关寺下头吴氏祖传.吴记花生米洁净匀称,色鲜味美,香焦酥脆.其销量
浚县子馍是河南省鹤壁市浚县的特色小吃。子馍也叫做石子馍,因在鹅卵石上烘焙制成而得名,
鹤壁特产,华夏名菜,久负盛名。产品质地细腻,晶莹剔透,食之清爽,为宾馆饭店,家庭餐桌
淇河,中国北方迄今唯一无污染的河流。《诗经》载:“瞻彼淇澳,绿竹猗猗”、“淇水悠悠,
浚县王桥豆腐皮是河南省鹤壁市浚县黎阳镇东、西王桥村的特产。王桥村素有“豆腐故乡”之称