早在清朝以前,蓬莱手工编织就以制作精细,质地优佳著称于世。1840年 鸦片战争以后,为适应对外贸易的需要,在原有手工编织的基础上,创造出梭子花边这一新工艺。1890年前后,当地花边商人通过澳大利亚传教士 对外经销这种产品。到本世纪初,经营花边店铺达15家之多,从事梭子花边生产的人员一度达到5000多人。用金属或牛角制成小梭子,内装棉线,编织者左手牵出镞头,右手捏梭进行穿引圈结,编织出一种梅花型的圆韵花边。既有实用价值,又有装饰欣赏的效果。图案美观,工艺精致,色泽素雅,层次剔透,质地挺拔,纹样秀丽。
1980年,在全国工艺美术质量评比中,荣获国家金质奖章。
蓬莱加吉鱼为农产品地理标志产品。加吉鱼,又名“加级鱼”、“铜盆鱼”,学名“真鲷”。属
刺参是我国20多种食用海参中质量最好的一种,也是蓬莱最重要的海产珍品之一。刺参属棘皮
早在清朝以前,蓬莱手工编织就以制作精细,质地优佳著称于世。1840年鸦片战争以后,为
皱纹盘鲍俗称“鲍鱼”,是一种名贵的海产贝类。蓬莱市是烟台皱纹盘鲍的重点产区。皱纹盘鲍
栉孔扇贝是蓬莱市主要养殖海产品之一。栉孔扇贝在生物分类学上属瓣鳃纲扇贝属,两壳有放射
海肠子,学名单环刺缢,仅烟台及蓬莱县沿海有少量出产。用海肠子配以头刀韭菜制作的“韭菜
蓬莱有“八仙过海”传说,以此为据,1989年蓬莱宾馆厨师新创:“八仙宴”以大虾、海参
蓬莱小面系蓬莱传统名吃,历史悠久。面条为人工拉制,当地俗称“摔面”,条细而韧,卤为真