操作技艺复杂,经和面、打条、拉抻而成面坯,细如龙须。沸水煮熟,浇海味三鲜卤、鱼片卤、大虾卤、鸡丝卤、蛤仁卤等。滑爽筋道,鲜香清口,独具风味。
操作技艺复杂,经和面、打条、拉抻而成面坯,细如龙须。沸水煮熟,浇海味三鲜卤、鱼片卤、
福山苹果栽培的历史悠久,至今已有120多年的历史。素以色泽艳丽,皮薄肉脆,香气馥郁,
食材:宰好的小鸡1只,饴糖10克,五香面25克,八角茴香5克,葱50克,姜25克,酱
乡情乡韵,烟台的小吃如果说,有一种小吃文化,那么烟台小吃文化的突出特色就是乡情乡韵。
福山烧鸡是山东省烟台市福山区的特产。福山烧鸡肉嫩、味鲜,鸡肉蛋白质含量较高,易于被人
烟台海参为地理标志保护产品。烟台最富盛名的高档补品———海参“烟台海参”如同“烟台苹
又称拉面、大拉面。既是面条的一个品种,又是面点制作的传统技术。其源待考。民传因山东福
芙蓉干贝福山传统名菜,历史悠久,是福山各大饭馆的家常菜。“芙蓉干贝”以干贝为主料,加