油爆红螺
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地址：山东威海环翠
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特产介绍海螺属海生软体动物，种类繁多，常见的有红螺、香螺、马蹄螺、玉螺、荣螺等。
辽东半岛多出香螺，山东半岛以红螺为多。海螺肉质鲜嫩，细腻可口，能做多种风味菜肴，如“红烧海螺”在山东省首届鲁菜大奖赛上被评为个优秀菜之一。锅内添大锅油烧至九成熟时，放入海螺一冲，捞出控净油。再将锅内加底油，用葱、姜、蒜爆锅，用料酒一烹，将玉兰片、海螺肉及汁水一并下锅翻匀，淋上香油装盘即成。
风味特点：色泽银黄油亮，质地脆嫩滑爽，口味清鲜称心。
小黄鱼是威海的著名特产，干炸小黄鱼在威海市随处可见，通常5－8元一条。将小黄鱼洗净，
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威海满工扣锁，又名威海雕绣、全雕绣，为抽纱类手绣工艺品的著名品种。该针法始于2000
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威海是山东大花生的重要产区之一，年产量20多万吨。威海大花生果型大，籽粒饱满，果皮洁
山东威海环翠 “云龙牌”抽纱刺绣工艺品集中国传统四大名绣之长于一体，形成了闻名于世的鲁绣艺术风格，
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胶东半岛很多地方都出产地瓜干，其中以威海的农家自晒地瓜干是最最出名的。特别是30岁以
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威海苹果为地理标志证明商标。威海苹果已有1000多年的栽培历史。由于境内丘陵起伏，气
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海螺属海生软体动物，种类繁多，常见的有红螺、香螺、马蹄螺、玉螺、荣螺等。辽东半岛多出
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姜去皮，洗净切片，在锅里放一点油爆透，加一点点盐。猪脚烧毛、斩件、去异味，晾干。鸡蛋
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