博山粥
博山粥类不下十来种,诸如豌豆粥、大米粥、小米粥、玉米楂子粥、八宝粥、杏仁粥、莲子粥、腊八粥等,其中最有名的当数王姓“大闺女”粥。实际上这是一种小米绿豆粥。先用少量水把绿豆煮烂,再加水烧开,把磨好的小米糊加水调稀倒人锅中,开几个滚即成。
如在粥中加少量食用碱,煮出来的粥更加粘糊好喝。王姓大闺女叫王广芝,自幼卖粥为生,终生未嫁,熬的粥又稠又香,且服务态度又好,人们尊她为王大姑,并在她卖的米粥前冠以“大闺女”三字以资区别。
博山核桃为地理标志证明商标。博山核桃博山区有机农产品行业商会11022633核桃
博山香椿香椿在博山区分布很广,以石灰岩山区的背阴坡生长的树所产香椿芽为最佳。全区目前
【博山池梨】原产于淄博市淄川区口头乡池板村,池板村在清朝时属博山县,故称此梨为博山池
选一块新鲜肉,根据个人对肥瘦肉的偏爱选择好肉的肥瘦比例。首先,将肉改刀,切成比筷子粗
博山板栗为地理标志证明商标。博山板栗是山东省淄博市博山区池上镇的特产。池上镇所产板栗
博山烩菜是一道汤菜。这道汤菜有多么地讲究,或是多么地不讲究,都是可以说出典来的。鱼肚
博山猕猴桃为地理标志证明商标。博山区源泉镇不断强化措施,加强管理,扩大种植规模,为全
博山蓝莓为地理标志证明商标。博山蓝莓在博山区鲁山已有悠久历史,《淄博市志》、《博山区