“章丘薄壳核桃”,是在长期的栽培过程中,不断选优、汰劣、自然选择形成的实生群体,属晚实核桃类群,薄壳核桃品种群。它除具有丰产和品质优良的特点外,还具有坚果壳面光滑,核壳极薄,内隔膜退化,取仁容易的独特优点。历年来很受国内外市场的欢迎,是省内外有名的土特产品。
一、品质特点
章丘薄壳核桃,是一个实生群体的总称,称为优良品种群。目前用无性繁殖培育的优良无性系,才可称谓早实、丰产、优质的薄壳核桃品种。(一)章丘薄壳核桃品种群:实生繁殖的每一个单株,都是杂结合程度较大的遗传类型,其坚果外形及品质不能保持和母株完全相似,甚至有少数返祖退化的厚皮核桃、夹核桃等劣株。所以,原有的成令核桃树,仍有少数劣株存在。(二)早实核桃品种:有无性繁殖培育的优良品种,子代坚果表现型基本一致,以下面三个品种为代表简述如下: 1、元丰:坚果呈圆形,平均单果重14.4克,壳面光滑,网纹浅,核壳厚度0.13厘米,出仁率50%,含脂肪70.35%,蛋白质19.23%。五年生密植园(2×3米),亩产144千克,七年生亩产250千克,是我国首批定型的早实丰产优良品种。 2、鲁光:坚果商品性状优于元丰,椭圆形,平均单果重15.1克,壳极薄,平均0.1厘米,出仁率56%,含脂肪70.55%,蛋白质20.3%。果面光滑面美观,内膈膜退化,易取整仁,是一个理想的商品型优良品种。在曹范镇生产示范中表现早实、丰产、稳产、优质,抗逆性强。 3、香玲:果型居中,核仁风味芳香,丰产性和抗逆性均强。坚果椭圆形,单果重14.5克,壳面光滑,网纹极浅,壳极薄,平均厚0.08厘米,出仁率65.4%,含脂肪65.15%,蛋白质22.62%,是目前最理想的商品型优良品种之一。
二、栽培技术
70年代初,国际市场上出现了产品整齐化一,品质优良的品种,如“钻石”,“理想”,“培尼”等,在市场上占据了优势,我国核桃的出口受到严峻的挑战,为提高我国核桃在国际市场上的竞争力,必须改革栽培技术,实现核桃生产品种化。推广无性繁殖技术,建立商品生产基地,实行集约栽培。三、产销情况和发展前景“章丘薄壳”核桃,在70年代以前,因核壳极薄,核仁品质好,在国内外市场上享有很高的声誉。此后,因结果大树减少,产量下降,加上国内外市场对商品要求档次愈来愈高,实生核桃因品类不纯,竞争力差。所以,采用优良品种,实行科学管理,迅速形成优质商品,显得十分紧迫。为迅连恢复这一土特产的生机,核桃生产必须向品种化,集约化,基地化方面发展。
目前章丘市现有5—10年生实生核桃幼树10万株,若在三、五年内,全部改接成优良品种,五年后株产5千克,每年即可产良种核桃500吨。
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