木鱼石是60亿年前生成于长清县馒头山一带的一种珍贵石材。总储量为1.2亿立方米,可开发量0.8亿立方米。据《本革纲目石部》记载,木鱼石有“益脾,安脏气,定六腑,镇五脏”之功效,其机械物理性质和化学性质均达到或超过国家规定标准。经国家科学技术部门鉴定,木鱼石含有许多有益人体健康的微量元素和矿物质,经过自来水、蒸馏水、白开水浸泡,能够析出硒、锌、铁、钻、鳃、锰、偏硅酸等多种元素。用木鱼石制作的器皿,对抗衰老,防止高血压、动脉硬化,降低血液胆固醇,维持人体内的正常代谢,促进人体发育,有积极明显的作用。用木鱼石制作的器皿还具有通透、防腐的性能,酷署季节泡茶7天,色、香、味不变。木鱼石色泽凝重,纹理清晰,还能制成各类造型美观,晶莹剔透的观赏收藏艺术精品。长清县的木鱼石矿石质好,用木鱼石研制而成的各类保健品闻名全国。现已研制出各类茶具、酒具、餐具、咖啡杯,文房四宝等保健器皿及工艺制品40多个系列,近300个品种,产品除了畅销国内外,还远销日本、俄罗斯、加拿大及港澳等许多国家和地区。
以油炸卤豆腐、粉条、菠菜、胡椒面、香油等拌馅,作包蒸熟。皮薄馅足,香辣味醇。
济南人有句口头禅:吃鸡还是玉记。玉记扒鸡店的扒鸡,骨酥肉烂,鸡皮完整,肉质肥嫩,色泽
木鱼石茶具木鱼石是寒武世纪浅海中自然沉积形成的一种珍贵矿产资源,产于五岳之首—泰山山
长清县(现今的长清区)柿树栽培历史悠久,距今已有1000多年的历史。柿子含糖量高,味
双泉豆腐皮是山东省济南市长清区双泉镇的特产。双泉豆腐皮具有皮薄、鲜亮、韧度强、拉力大
五仁包甘甜香浓,色泽洁白,造型美观,具有较高的营养价值,是济南地区特色风味面点之一。
历史:“坛子肉”始于清代。因肉用瓷坛炖成,故名。据传,创制该菜的是济南凤集楼饭店的厨
灵岩御菊为农产品地理标志产品。灵岩御菊因产自长清区万德镇灵岩山下而得名,是当地独有的