
泰山层峦叠嶂,气候适宜,水分充足,深山密林中生长着品种繁多的中草药。通过发掘利用泰山丰富的中草药资源,泰安的厨师们研制推出了泰山药膳宴。
药膳对于防病治病、延年益寿有良好的功效。主要菜点有灵芝蒸鸡、灵芝蒸鸭、何首乌炖羊肉、四叶参蒸鸡、冰糖黄精汤、银杏猪肘、杏仁豆腐等。

泰安市石英石储量大、分布区域广,据调查估算,总储量约3.1亿吨以上。主要分布在泰山区

豆腐宴大概始于古代帝王来泰山封禅祭祀时,“食素斋,整洁身心”。经过历代厨师的挖掘整理

化马湾大樱桃樱桃素有“江北春果第一枝”的美称。泰安市岱岳区化马湾乡樱桃种植面积1.2

玉竹为百合科植物玉竹的干燥根茎。多年生草本。根状茎的略扁柱形,黄白色,环节是显。茎直

玉满金山主料:活龙虾1000g配料:三纹鱼粉100g,盐15g,味精5g,鸡粉5g,

泰安大白菜为地理标志证明商标。泰安有三美,“白菜、豆腐、水”。作为“三美”之一的泰安

又名粉红樱桃,在泰安有悠久的栽培历史。玉红樱桃一般在3月下旬即可成熟。乾隆游泰山时曾

此菜系东方大酒店刘勇制作。1993年被评为泰山名菜,此菜滋阴养颜。主要原料有泰山“四