此菜系东方大酒店刘勇制作。1993年被评为泰山名菜,此菜滋阴养颜。
主要原料有泰山“四大名药”之一黄精,当地特产猪肘子,党参、红枣、 油菜、忽姜。
制作时将肘子整理好后上糖色,然后放入大碗内,加上发好的黄精、党参、红枣、葱段、姜片,上茏蒸透取出,翻扣在盘内,将红枣围在周围,将油菜氽透捞出,围在外围,肘子和红枣浇红扒汁,油菜浇白扒汁即成。
泰山肉兔是山东四维制药(集团)股份有限公司与山东农业大学育种专家联合攻关,在我国首次
香椿树芽泰安各地均产,境内以岱岳区道朗乡的里峪香椿芽、角峪镇的南角峪香椿芽、满庄镇的
泰山长毛兔由泰安市岱岳区畜牧局培育而成,1999年通过山东省畜禽品种审定委员会审定,
金帅又名金冠、黄香蕉,是泰安苹果中的代表品种。“泰安黄金帅”结果早、产量高、风味佳、
此菜系东方大酒店李强制作。2000年被评为泰山名菜,此菜鲜香爽口。主要原料有精牛肉2
木鱼石又名木纹玉,产于泰山山脉馒寿山,含钙、磷、锌等多种有益人体的矿物质和微量元素,
泰山双味鱼主料:桂鱼900g,金盏10个配料:油菜100g青红椒各50g调料:盐10
徐记油酥火烧说起徐记油酥烧饼可能大家不是很熟悉,其实它就是我们通常所说的范镇烧饼,这