黄精肘子
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地址：山东泰安岱岳
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特产介绍此菜系东方大酒店刘勇制作。1993年被评为泰山名菜，此菜滋阴养颜。
主要原料有泰山“四大名药”之一黄精，当地特产猪肘子，党参、红枣、 油菜、忽姜。
制作时将肘子整理好后上糖色，然后放入大碗内，加上发好的黄精、党参、红枣、葱段、姜片，上茏蒸透取出，翻扣在盘内，将红枣围在周围，将油菜氽透捞出，围在外围，肘子和红枣浇红扒汁，油菜浇白扒汁即成。
泰安煎饼为地理标志证明商标。煎饼有刮、摊、滚三类，泰安煎饼属于刮煎饼。它以玉米、高梁
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绿菜花(broccoli)，又称西兰花、青花菜、嫩茎花椰菜，原产于地中海东部沿岸地区
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泰安生姜又名黄姜、大姜，为山东名产。主产地在岱岳区境内的汶、汇河沿岸及祝阳、角峪、范
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此菜系东方大酒店贾林玉制作。2000年被评为泰山名菜，此菜菜汤清、味醇、肉质酥烂。主
山东泰安岱岳 苍术又名北苍术，为菊科植物苍术的干燥根茎。多年生草本。根茎肿大，节节状，茎直立，不分
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