泉林扁蛋
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地址：山东济宁泗水
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特产介绍泉林扁蛋是泉林镇主要特产之一，曾作为礼品进贡清代皇室。产地主要在泉林、石缝泉、潘坡村等，选用泗河野鸭蛋做原料，经特殊工艺腌制而成，蛋黄呈红色，有油脂，香味浓郁，食之令人有鱼虾味道之感。蛋青透亮，香味浓郁，营养丰富。因负盛名，畅销省内各地。
油爆鲫鱼卷将鲜活鲫鱼斩头去鳞，剖成两片，剔刺，从里面打上花刀，再把鱼片截成3公分宽、
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泗水黄牛为地理标志证明商标。泗水黄牛泗水县圣水山畜牧养殖协会黄牛是中国固有的普通牛种
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泉林御膳香蛋产地主要在泗水泉林、卞桥、潘坡、柳河村等，选用在泗河边畔生活的鸭子所产鸭
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泗水西瓜为地理标志证明商标。泗水西瓜是山东省泗水县种植的西瓜。山东省泗水县素有“西瓜
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泉林鸭为地理标志证明商标。泗水县泉林镇家禽养殖协会9717163鸭(活家禽)
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干贝熘黄菜干贝熘黄菜属清真菜。先将蛋黄打散，加入湿淀粉、绍酒、凉牛肉（鸡肉）汤搅匀。
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泗水县位于山东省中南部，泰沂山区南麓，因泗水发源于境内而得名，她东望龟蒙，西瞻阙里，
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泗水石榴为地理标志证明商标。泗水石榴是山东济宁泗水县的特产。泗水石榴泗水县泗张镇优质
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