泉林扁蛋
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地址：山东济宁泗水
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特产介绍泉林扁蛋是泉林镇主要特产之一，曾作为礼品进贡清代皇室。产地主要在泉林、石缝泉、潘坡村等，选用泗河野鸭蛋做原料，经特殊工艺腌制而成，蛋黄呈红色，有油脂，香味浓郁，食之令人有鱼虾味道之感。蛋青透亮，香味浓郁，营养丰富。因负盛名，畅销省内各地。
泗水蜂蜜为地理标志证明商标。泗水蜂蜜是山东济宁泗水县的特产。蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花
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主料：红薯俗称地瓜、银杏。其中银杏采自安山景区寺庙内拥有2000年的树龄的银杏树。特
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泗水花生为地理标志证明商标。泗水花生为农产品地理标志产品。位于泰沂山区南麓的泗水县被
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泉林虹鳟鱼生鱼片选用新鲜的泉林虹鳟鱼，以绿芥末、醋、酱油等为蘸料，其做法是把新鲜的虹
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油爆鲫鱼卷将鲜活鲫鱼斩头去鳞，剖成两片，剔刺，从里面打上花刀，再把鱼片截成3公分宽、
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泗水大葱为地理标志证明商标。泗水大葱泗水县金庄镇瓜菜协会泗水有悠久的大葱种植历史。水
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泗水柴禾炖笨鸡选自泗水本地粮食散养笨鸡（公鸡）为原料，配以生姜、大茴、花椒等多种调料
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泗水板栗为地理标志证明商标。泗水板栗是山东济宁泗水县的特产。泗水板栗泗水县泗张镇优质
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