麻鸭卧雪
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地址：山东济宁微山
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特产介绍麻鸭卧雪是微山湖最负盛名的佳肴之一。将麻鸭经笼蒸、油炸，并佐以黄酱、辣椒油、胡椒粉，放在一个铺垫有蒸熟蛋清的盘里，即成。“麻鸭卧雪”，俗称香酥鸭，外皮呈浅咖啡色，肉浅红透白，外焦内嫩，味美清口。
芦笋罐头味道鲜美，柔软可口，1980年被评为省优产品(济宁)
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煎饼卷咸鱼是微山湖区民间传统家常菜，选用微山湖活水域出产的鳞色光亮发黄、形态肥美、肉
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微山麻鸭为地理标志证明商标。微山麻鸭卵用品种。体型适中，轻巧灵活，眼大有神。觅食力强
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微山湖煎饼名气很大，品种繁多，色香味俱佳。微山湖煎饼用料主要以粮食为主，也可掺入各种
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微山湖莲藕为地理标志证明商标。微山湖莲藕是山东济宁微山县的特产。微山湖莲藕微山县微山
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微山湖芡实又1头米，为多年水生草本植物。明代之前，微山湖芡实为野生。清代起开始人工栽
山东济宁微山 筒子鱼是微山湖传统名吃之一。用去头刮鳞鲫鱼，片下鱼片，水氽后，卷成曲筒状烹之，因菜肴
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秀美微山纪念币以微山湖秀美风光为主题材，并有可代表微山的主题场景：微山湖万亩荷园，和
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