曲阜熏豆腐是当地独具地方特色的传统小吃。熏豆腐可凉拌、炖熏,也可切成薄片。曲阜市内随处可见熏豆腐的摊点,把熏豆腐与肉块放入铁锅内,加水没盖,加整辣椒、茴香、花椒、桂皮等佐料炖煮而成,喜欢吃辣的游客,还可以品尝到“五香油辣熏豆腐”。
【七巧豆腐】孔府家常菜。将豆腐切成不同形状的七块,下入热油中炸成杏黄色捞出,摆入盘内
此菜本为“孔府宴”中的一道,但因此菜口感鲜美,名称吉祥,现已独立成为曲阜当地的一道特
产地:中国山东烟台。特点:色泽金黄,晶莹透明,优雅柔和。功效:适量常饮该酒有耐寒提神
【九层鸡塔】孔府家常菜。以鸡肉泥为主,用白菜叶、猪肥肉、豆粉面等为间隔,逐样摞起,用
国学小书系列——尽选儒家经典名著,整理成12册,包括了《春秋》、《论语》、《孟子》、
【一品寿桃】孔府寿宴的特定菜肴之一,以首献之珍入席。其名取于“麻姑献寿”,寓福如东海
大果旦杏又称巴旦杏,是肉仁兼用的名贵稀有品种,为曲阜的一项特产。这种杏果实漫长,呈桔
碑贴是从碑石上用纸和墨捶拓而成的。曲阜是我国碑贴的主要产地之一。因为这里碑贴资源丰富