滕州松花蛋是山东省枣庄市滕州市的特产。滕州松花蛋,又称皮蛋、汴蛋、灰包蛋(制作的时候,外面有一层灰包着,很形象的名字)等,口感鲜滑爽口,色香味均有独到之处。
滕州松花蛋是滕州一种传统的风味蛋制品,不仅为国内广大消费者所喜爱,在国际市场上也享有盛名。松花蛋精选优质微山湖麻鸭蛋为原料,成品去壳后蛋体外观呈墨绿色或深褐色,晶莹光亮且有弹性,表面松针状花纹清晰,剖开后内部五彩层次分明,略有溏心。松花蛋不仅是美味佳肴,而且还有一定的药用价值。王士雄《随息居饮食谱》中说:“皮蛋,味辛、涩、甘、咸,能泻热、醒酒、去大肠火,治泻痢,能散能敛。”中医认为皮蛋性凉,可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。
滕州香椿滕州香椿在抗日战争前为山东主要外销商品。近年滕州市利用气候较暖,椿芽早发优势
滕州马铃薯为地理标志证明商标。滕州马铃薯为农产品地理标志产品。山东省滕州市是农业部命
枣庄樱桃数量多,分布广,品种有中国红樱桃、大樱桃、乌克兰大樱桃等。果实晶莹、色泽艳丽
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辣汤以面粉为主料,外加几样佐料。用料简单,造价不高,但喝来别有一番风味,其诀窍在制作
刘村酥梨为农产品地理标志产品。刘村酥梨是山东省枣庄市滕州市柴胡店镇的特产。刘村酥梨具
羊庄羊肉汤是鲁南山羊的发源地之一。早在春秋战国时期越国宰相范蠡曾来这里隐居,见羊庄草
张汪镇生产的板鸭由个体专业大户张井坤,采用20多种天然名贵中药材综合调配,精选微山湖