庐山石鱼体色透明,无鳞,体长一般在30--40毫米左右,同锈花针长短差不多,就是长上七至八年,长短也不超过一寸,故又名锈花针。
庐山石鱼因长年生活在庐山泉与瀑布中,把巢筑在泉瀑流经的岩石缝里,故称石鱼。
石鱼生长在庐山的峡谷溪流中,体小,长而略扁,大者二三村,小者四五分,其肉细嫩鲜美,滋补去火,味道香醇,因而遐迩闻名。石鱼不论炒、烩、炖、泡都可以,营养成分丰富,尤为产妇难得之滋补品。
石鱼除庐山有外,在九江、宜春、赣州、吉安等地的山区都有发现,但以庐山石鱼质佳。“石鱼炒蛋”为庐山特产名菜之一。与石鸡、石耳同为庐山“三石”。
庐山石耳与黑木耳同科,是一种野生在人迹罕至的悬崖峭壁上的肢菌植物,由于它形状扁平如人
星子县地处江西北部,北倚庐山,南濒鄱阳湖。五代十国设星子镇,北宋升县,明清设南康府,
庐山石鸡是一种生活在庐山山涧岩壁洞穴中的麻皮青蛙,又名赤蛙,它前肢小后肢强壮,因其肉
庐山竹丝画帘,薄如细布,光滑柔软,可
产自江西省庐山生态保护区的食用鲜笋,以其独特的自然环境,被公认为是无污当的保健美容食
即庐山石耳、石鱼、石鸡。石耳野生,附着在悬崖绝壁上,它的形状扁平如人耳,故称为“石耳
国家大型企业江西共青羽绒厂位于共青城内,是共青城的支柱产业。共青羽绒厂现为中国最大的
郎菜:郎菜自然生长于海拔1000米以上的高山上,其叶细`茎小`味美;富含人体所需的多