酸辣粉丝汤
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特产介绍主料：粉丝约85克，肉丝约180克，甘笋丝、榨菜丝各1汤匙，冬菇4只，清水6杯，韭黄约85克。配料：调味料：豆瓣酱1汤匙，镇江醋2汤匙，盐1/2茶匙，鲜露1汤匙，生抽1茶匙，麻油少许。做法：1、粉丝用清水浸半小时，略剪短度。2、肉丝加生抽1茶匙，生粉、麻油各半茶匙拌匀。3、冬菇浸软去蒂，切丝，韭黄切段。4、清水煮滚加入肉丝及冬菇丝，候再滚起即将粉丝、甘笋丝、榨菜丝及调味料加入，再滚时洒上韭黄，即可。备注：韭黄不用煮太久，否则失去香味而且会变韧。
傣族烧鱼即傣族烤鱼，西双版纳的傣族村寨大多与大小河流为邻。傣族无论男女，都喜欢抓鱼、
云南西双版纳州景洪 
维西核桃为地理标志证明商标。维西核桃维西县生物资源研究及开发协会维西县核桃种植总面积
云南迪庆州维西 
乌骨鸡又称竹丝鸡、绒毛鸡，属雉科。由于原产于我国江西泰和县，故又称泰和鸡。乌骨鸡的特
四川凉山州金阳 
云龙茶为农产品地理标志产品。大理“云龙茶”的地域特色明显，产地环境优越，生产方式独特
云南大理州云龙 
石屏荔枝酥是云南省石屏县民间制作的名特食品。其外观小巧玲珑，形状、色泽颇似荔枝故得名
云南红河州石屏 
广南县现有油桐近20万亩，所生产的桐油为高原桐油色泽青亮，不含杂质，品质优良，主要用
云南文山州广南 
开远市平坝山龙眼基地，种植1000多亩石夹32号龙眼，产量在300吨左右。是云南省首
云南红河州开远 
重庆黑山羊，是典型的肉、皮兼用型地方良种，以全身被毛黑色富有光泽而著称。重庆黑山羊全
吉林延边州延吉