食用菌是无公害的天然绿色保健食品,深受国内外消费者青睐。黎川县食用菌已发展有茶树菇、草菇、香菇、杏鲍菇等几十个品种,主导产品茶树菇,食用味美、柄脆、香浓、纯正,药用滋阴壮阳、祛湿利尿、养肝护阴、抗癌、降压、防衰等辅治功能,“日丰”牌茶树菇2001年8月被国家绿色食品发展中心批准为“-绿色食品”。
飞环干黄由我国著名酿酒学府——天津轻工业学院协助开发,产品通过了中国酿酒工业协会组织
芋糍。做法并不是很“麻烦”:选取易烂的芋子,蒸熟煮烂皆可,去皮冷却,尚有余温,加入适
黎川以江西“第二瓷都”名声远扬。到过黎川县的外乡人都不忘带些当地的杯杯碟碟回去。这里
黎川茶树菇为农产品地理标志产品。黎川是食用菌生产基地县,黎川茶树菇为江西黎川县境内的
蒸子糕是一种颇具特色的小点心,深受消费者欢迎。它以糯米、粘米、糖为原料,随吃随蒸,不
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黎川秆菇是黎川湖坊乡传统特产,其“貌”不扬而其名久播远近。秆菇在植物学上称草菇,担子
赣东黑猪俗名南城黑猪,繁育历史悠久,是江西省七大优良品种之一。具有耐粗饲、产仔率高、