兜汤哩
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地址：福建龙岩长汀
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特产介绍兜汤哩是长汀的热汤类传统小吃，有猪肉兜汤、鱼肉兜汤、鸡肉兜汤等。长汀方言“兜汤哩”是“端肉汤”的意思。
(特色)汤热肉嫩，清香可口。
长汀槟榔芋为地理标志证明商标。长汀槟榔芋是福建龙岩长汀的特产。槟榔芋形似椭圆，该品种
福建龙岩长汀 糍粑相传宋朝长汀满岚岭宝珠峰有座龙庙，天旱求雨时，城乡群众多以糍粑供奉。后来庙内住持
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仙人冻，在广东梅州客家地区又叫“仙人板”，是闽、赣、粤客家地区十分流行的应时小吃。酷
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长汀河田鸡为地理标志保护产品。长汀河田鸡为地理标志证明商标。长汀河田鸡，因主产于福建
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扁食（馄饨），有史记载在2000年前就已成为中国通食，长汀通称为“扁食”。长汀的“扁
福建龙岩长汀 炸雪薯（炰薯包）：又名“炰薯包”，在清末民初就已上了筵席。1941年，国际友人路易·
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冬瓜甑是长汀传统夏令菜肴，味道清香，清凉解暑。在清末民初时已列入筵席菜谱，二十年代时
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北方也称之为地瓜；“番”就是异邦，其得名，本身说明它是从南洋传入的农作物。番薯的营养
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