红烧鳗羹
上市时间：暂无
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开放时间：暂无
地址：福建漳州漳浦
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特产介绍原料：鱼汤羹底8碗，鳗鱼1条，酱油1茶匙，糖1茶匙，酒1茶匙，胡椒粉1茶匙，太白粉1杯，低筋面粉1／2杯，香菜，乌醋，胡椒粉，蒜酥。
制法：1、鳗鱼洗净切成片状，用盐、酒、胡椒粉腌30分钟以上。
2、炸粉料调匀后将鱼片沾裹均匀，下油锅炸至酥黄即可捞出。
3、将炸酥鱼块放入碗中、盛入鱼汤羹底即为红烧鳗羹；食用时加入配料。
深土皱纹盘鲍鱼为地理标志证明商标。是福建漳州漳浦县深土镇的特产。皱纹盘鲍是一种名贵的
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旧镇白鳗为地理标志证明商标。仔鱼体长6厘米左右，体重0.1克，但它的头狭小，身体高、
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霞美镇黄埔杨梅，属晚熟品种，粒大籽小，色泽紫红，肉嫩汁多，甘甜微酸，风味独特，俗称“
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原料：在来米粉1杯，水200毫升，肉丝40克，虾米1大匙，笋片1／4支，金针8条，湿
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漳浦大葱为地理标志证明商标。作为全国冬季大葱的主产地，漳浦县大葱种植面积已达4.5万
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深土花菜为地理标志证明商标。深土镇地处漳浦县东部沿海，北与湖西乡、赤土乡毗邻，西以浯
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赤土小叶榄仁为地理标志证明商标。赤土小叶榄仁是福建漳州漳浦县赤土乡的特产。小叶榄仁别
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沙西血鳗为地理标志证明商标。是福建漳州漳浦县的特产。漳江自西而东，在沙西镇的下埔、下
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