烩鱼羹
上市时间：暂无
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地址：安徽滁州天长
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特产介绍烩鱼羹将鲫鱼煮熟去刺，以原汁鱼汤加粉丝（或片粉）及生姜、酱油、醋等佐料及鸡蛋烩就， 吃时加葱、蒜、胡椒。此菜冬春季较为盛行。( 天长)
京彩松花皮蛋本市清代即有制作。蛋体透明，呈松花纹状、清香醇厚，味美爽口,在省内外同行
安徽滁州天长 
芡实又名鸡头子。为睡莲科的一种水生植物的果实，多生于池沼湖塘浅水中，果实可食用，也作
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铜城镇：西瓜
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天长市内有悠久的制作历史，为名细糕点之一。铜城大糕尤称佳品，薄如白纸，点火可着，卷如
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天长三黄鸡
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天长著名精细糕点。相传清道光年间，本市戴兰芬中状元后将其作为贡品呈入宫廷，深得赞誉，
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天长松花溏心皮蛋：清乾隆年间创始，至今已有200余年历史。
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藕夹子将藕切成一连两片，包以配好佐料的肉泥，然后在面糊里浸蘸，使封口（糊内需加少许食
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