无为境内的长江水域,盛产鲥鱼、刀鱼、河豚。这3种水产品不仅以各自独特的风味闻名全国,还因为它们上市时间短而愈加名贵。河豚上市在每年农历三月初;其后刀鱼上市,约在农历四月份;农历五月初鲥鱼上市。其中,河豚、鲥鱼上市持续时间仅20天左右,刀鱼上市时间略长些。目前鲥鱼、河豚已成为国家明文禁捕的珍贵鱼种。( 无为县)
原料:樱桃、白糖。制作:(1)选料:选用八成熟、表面光洁、新鲜饱满、香味浓郁的樱桃为
合肥东南郊的巢湖地区盛产鱼、虾、蟹、贝及经济水生植物。其中银鱼、白米虾和中华绒鳌蟹称
巢湖花红巢湖花红俗称小苹果。相传明朝嘉靖年间,在巢湖卧牛山为主产区,现在居巢银屏镇张
东关老鹅汤又叫含山三改塘老鹅汤。将成鹅宰杀切成块娘煮成汤。除加人盐、生姜、黄酒等调料
巢湖大米,2015年度全国名特优新农产品安徽省富硒香生物食品集团有限公司安徽光明槐祥
巢湖干银鱼由巢湖银鱼干制而成,是居家美食、馈赠亲友的上乘之品。(巢湖)
无为境内的长江水域,盛产鲥鱼、刀鱼、河豚。这3种水产品不仅以各自独特的风味闻名全国,
主产于居巢炯炀镇六家滩,因地得名。炯炀滩梨适宜栽植平坦地带,有较强的适应性、抗疫性和