天柱山有一千多种花木,其中,瑞香花最为名贵、最为难得。天柱山瑞香花多生产在海拔一千三、四百米的高山地带。它枝干低矮,不怕风雪严寒而四季常青。初夏时节,新叶翠绿,厚而发亮。瑞香花颜色多样,有紫、红、黄、白数种,风吹花摇,异香扑鼻。
天柱上除瑞香花外,尚有白杜鹃、绿兰花等名贵花木。特别是天柱绿兰更是与众不同。它素有兰心绿萼之称,皆不种自生。还有一种山马兰也很名贵。此花似兰而大,花似菊而紫,花香有子,根可入药,采灼晒干还可为菜。
奇木更多,有樟树、漆树、檀树等几百种。以凌霄树、黄杨、山柞树最为珍贵,人称天柱三大奇木。凌霄树为天柱山所独有植物。因在高山峭壁之上,仰天破云而长,故曰“凌霄树”。又因叶似鱼鳞,山民多叫它“鱼鳞木”。此树耐寒抗风,终年翠绿,姿态十分优美。木质坚细,可刻图章,可制作拐杖。小树移栽盆内,更见老枝盘绕,鱼鳞披散,美不胜收。黄杨树多生产在高山人迹罕至之处,高不倾丈,却都有千年树龄。它枝叶攒簇上耸,不花不实,四时不凋,木质尤为细润,用它制作家具,不仅经久耐用,不变型,不开缝,而且色泽光亮,木纹丽雅。山柞树为长绿灌木,叶小而有细齿,光滑而坚韧,枝干高达一、二丈,秋天开花,色黄,可做木雕材料,亦为天柱山稀有奇木。
原料:干莲子300克白糖200克制作方法:先将莲子用清水浸胀,去衣去心,盛于大碗里,
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