桐城麦鱼
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地址：安徽安庆桐城
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特产介绍麦鱼，产于桐城沿湖一带水域之中， 形体及大小皆如麦粒，又于每年麦熟季节捕捞，故称麦鱼。麦鱼产量极少，且捕捞季节短暂，故物以稀为贵。可晒干储存，与鸡蛋或豆腐混合烹调，其味极佳。桐城流传名歌中，有“麦鱼炖蛋香喷喷”之说。
凤凰鱼为麦鱼中之珍稀佳品，一般麦鱼呈灰黑色，而凤凰鱼背上呈金黄色凤凰斑纹，通体透明。凤凰鱼仅产罗岭凤凰桥下溪中，并伴有神奇传说，因此倍受珍爱。
每年农历三月三日吃蒿子粑，是桐城、怀宁一带民间传统风俗。据祖辈老人传下来的说法，“三
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龙眠山茶油是安徽省安庆市桐城市的特产。龙眠山茶油色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，
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桐城水芹为地理标志证明商标。水芹菜是桐城独有的特产蔬菜，已有数百年栽培历史。水芹菜属
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桐城特产，割裂本地生枣，浸入糖水，先用铜锅煮沸，继以文火慢煮，约7小时枣熟汤尽后，取
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范岗镇：彩釉龙缸、猪鬃制品为出口产品。
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桐城大米，在省内外享有盛誉，并被列为出口产品。早在明清时代，桐城范家岗，花园畈、撩风
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“龙眠春翠”是高档特种绿茶，“98中国国际名茶，茶制品、茶文化展览会”推荐名茶。鲜叶
安徽安庆桐城 是桐城市风味独特的传统早点，早在明清时期就已美名远播。当时古城居民最喜爱的早点就是一
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