怀宁蟹粉狮子头
原料:猪肋条肉800克,蟹黄50克,蟹肉125克,青菜心200克,虾子1克,清汤500克
制作过程:猪肉斩成石榴米状;放碗中,加葱、姜汁、蟹肉、虾子、盐、料酒、淀粉搅拌上劲;青菜心洗净过油码入沙锅内,加肉汤烧开;拌好的肉挤成肉丸,码在菜心上,再点上蟹黄,上盖菜叶,加盖微火焖2小时即成。
怀宁贡糕为地理标志保护产品。怀宁贡糕为地理标志证明商标。怀宁贡糕是安徽省安庆市怀宁县
“皖山”牌野葫芦籽“皖山”牌野葫芦籽是选用野生栝楼籽,经科学配方。采用现代加工工艺精
是怀宁县传统名产,因其色如高山之巅白雪,故名“顶雪糕”清朝光绪年间作为贡品进京,遂称
“皖山”牌野葫芦籽是选用野生栝楼籽,经科学配方。采用现代加工工艺精制而成的纯天然绿色
步步糕是安徽省各地结婚常用喜糕,新娘进门时脚蹋步步糕,取其步步高升之意。合肥市发发工
[大理石]安庆大理石矿藏十分丰富,怀、潜、岳、太、桐、枞、及市郊各地有矿,储量10亿
怀宁鸡肉馄饨取黄母鸡肉150克,葱白60克,将两者切细,放入调料,另取白面粉200克
口味独特皮薄——外皮轻薄、入口即化。馅大——馅肉丰满、细而不腻。汤浓——纯正浑厚、孜