热火烧
旧时,新昌老城“柴行口”有一个露天摊档,专卖“热火烧”,之后“热火烧”便成了新昌的特色小吃。它大小如半个鸡蛋,是由水面和油面叠在一起,擀成外皮,内馅为萝卜丝、瘦肉和葱花。如果要买的话,一定要买现烤的,那才香脆可口。
工艺:熬煮汆炖烩焖法雪球鱼汤的制作材料:鳗鱼肉500克,干淀粉130克,葱16克,嫩
大佛茶为地理标志证明商标。地域范围大佛龙井产于中国名茶之乡---浙江省新昌县,主要分
产品名称:牛心柿产品产地:新昌产品特征:牛心柿属柿科,为落叶乔木。树高可达13-14
产品名称:新昌香料烟产品产地:浙江省绍兴市新昌产品特性:叶光泽新鲜,细致油润,吸味纯
新昌白术为地理标志证明商标。产品名称:白术产品产地:新昌产品特征:茎直立,基部木质化
产品名称:新昌春饼产品产地:新昌产品类别:主食产品特性:形如圆月,薄如绵纸,白中透黄
产品名称:兰亭水蜜桃产品产地:浙江绍兴产品特性:色光好、香气浓、口味佳、果型匀称产品
产品名称:越鹅产品产地:绍兴产品类别:家禽产品特性:全身羽毛洁白,体型紧凑,饲养方便