用鲨鱼的唇加工成的一种海味
鱼唇,是海味八珍之一,采用鲨鱼及犁头鳐的唇部加工而成。犁头鳐头部的皮也可用作加工鱼唇的原料
鱼唇是海味八珍之一,以鲟鱼、鳇鱼、大黄鱼、以及一些鲨鱼的上唇部的皮或连带鼻、眼、腮部的皮干制而成。以皮干体厚,色银白,无虫蛀、臭味为佳。营养丰富,食用以红烧、黄焖为主。主要产于舟山群岛、渤海、青岛、福建等地。
舟山金塘李子为地理标志保护产品。舟山金塘李子,因产于舟山金塘岛而得名。金塘李子果实圆
舟山裕大造酱厂生产的洛泗座油,是该厂前身裕大官酱园的优质传统产品,已有150年的生产
【主产区与分布】中心产区在浙江省定海县小沙、大沙、烟灯、岑港、洋岙、盐仓、白泉、老矸
倭井潭硬糕系由糯米为主料制成,先将糯米炒熟磨粉,掺入适量的白糖和芝麻,然后倒入木格子
浙东白鹅俗称“白乌龟”(龟念“居”),是舟山农区饲养较多的家禽,定海素有“浙东白鹅之
登步黄金瓜为地理标志证明商标。登步黄金瓜又名“东洋黄金瓜”,因其个头小,每只重量一般
皋泄香柚是舟山市的地方名柚,产品优质,已有近百年栽培历史。据考证,母树系30年代初定
舟山鲳鱼为地理标志证明商标。舟山鲳鱼,是舟山渔场四大经济鱼类之一。其外貌特征为体侧扁