用鲨鱼的唇加工成的一种海味
鱼唇,是海味八珍之一,采用鲨鱼及犁头鳐的唇部加工而成。犁头鳐头部的皮也可用作加工鱼唇的原料
鱼唇是海味八珍之一,以鲟鱼、鳇鱼、大黄鱼、以及一些鲨鱼的上唇部的皮或连带鼻、眼、腮部的皮干制而成。以皮干体厚,色银白,无虫蛀、臭味为佳。营养丰富,食用以红烧、黄焖为主。主要产于舟山群岛、渤海、青岛、福建等地。
用鲨鱼的唇加工成的一种海味鱼唇,是海味八珍之一,采用鲨鱼及犁头鳐的唇部加工而成。犁头
舟山白鹅俗称“白乌龟”(龟念“居”),是舟山农区饲养较多的家禽,素有“浙东白鹅之乡”
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【所属菜系】浙江菜【特点】麻辣鲜香,开胃爽口。【原料】咖喱螃蟹材料:1.螃蟹1只,西
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舟山大黄鱼为地理标志保护产品。舟山大黄鱼为地理标志证明商标。大黄鱼,又叫大黄花鱼,是
枸杞贻贝自唐朝起就作为进献朝廷的贡品,故又称为“贡干”。舟山人俗称“淡菜”。贻贝的肉
登步黄金瓜为地理标志证明商标。登步黄金瓜又名“东洋黄金瓜”,因其个头小,每只重量一般