咸菜大黄鱼
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地址：浙江舟山岱山
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特产介绍大黄鱼，又叫大黄花鱼，是我国的重要经济鱼类。舟山群岛海域是大黄鱼的主要产地之一。大黄鱼肉质鲜嫩，营养丰富，有很高的经济价值，鲜食可红烧、清炖、生炒、盐渍等，烹调几十种风味各异的菜肴。咸菜大黄鱼是浙江舟山人待客的家常菜。大黄鱼还有很高的药用价值，其耳石有清热去瘀、通淋利尿的作用，膘有润肺健脾、补气止血作用，胆有清热解毒功能。
岱山食盐为地理标志证明商标。岱山是浙江第一产盐大县，自南宋以来一直以渔盐之利富甲一方
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“新风鳗鲞”肉质丰满，在舟山有“新风鳗鲞味胜鸡”之说，属当地风味名菜。此菜用海鳗制作
浙江舟山岱山 产品名称:糟白鳓鱼产品产地:浙江舟山岱山产品别名:“糟鲞鱼”产品季节:3~6月份。产
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岱山县是我国药用蜈蚣的重要产地，素有“蜈蚣之乡”之称。岱山所产蜈蚣由于其头板和第一级
浙江舟山岱山 产品名称:醉鳓鱼产品产地:浙江舟山岱山产品别名:“香鱼”产品特性:肉质鲜美,醇美可口
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凉拌海蜇是舟山的特色小吃。海蜇凉拌后，质脆而韧，清凉爽口，是常用的佐酒佳肴。取海蜇皮
浙江舟山岱山 大黄鱼，又叫大黄花鱼，是我国的重要经济鱼类。舟山群岛海域是大黄鱼的主要产地之一。大黄
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菜系：浙菜口味：咸鲜价格：10-40元特色：色白如雪，外松里糯，形丽味美。原料：鸡腿
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