凌源花卉生产始于上个世纪80年代初,已有二十多年发展历史。目前,全市花卉生产总面积达到7万亩,其中设施花卉生产面积5万亩,裸地鲜切花及亚洲百合、唐菖蒲种球繁育面积2万亩,品种由过去唐菖蒲、亚洲百合逐渐发展为东方百合、郁金香、玫瑰、康乃馨、非洲菊等十几个系列100余个品种,年产鲜切花5.1亿枝,年产亚洲百合、唐菖蒲种球2.4亿粒,产值8亿元,花卉生产形成了温室、冷棚与裸地,鲜切花与种球,贮藏与运输配套发展新格局,长年生产、四季上市。全市从事花卉生产和经营的农户达到2万户,近3万人,仅此一项,促进种植户平均增收2.4万元以上,人均增收1.3万元以上。全市花卉经纪人已达500多人,在全国建立了150余个销售网点。通过与北京国航国旅公司签订花卉运输协议,使鲜切花通过快速便捷的运输方式当天运到全国各地,产品销往除西藏、青海、甘肃以外的全国各大城市,部分出口到俄罗斯、日本、中东等国家和地区。凌源市的花卉产业已经成为中国最大的球根类花卉唐菖蒲、亚洲百合种球繁育基地、北方地区最大的球根类鲜切花生产基地,在我国花卉界享有“南有云南,北有凌源”和“北方花都”的盛誉,2012年5月被中国园艺学会球根花卉分会授予“中国百合第一县(市)”。
凌源堪称“化石王国”。自中生代以来,受太平洋板块向中国东部板块俯冲作用的影响,形成盆
猪毛菜。秧棵小时候凌源人的叫法,等它长大了一老化就不能采食了,其名也变为扎不扔。猪毛
切糕:以淘制的黄米面(亦有用江米面)辅以红芸豆、大枣分层均匀撒在屉上蒸制而成,出售时
脱水青刀豆采用无污染基地种植的嫩青刀豆为原料,加工原料规格嫩青刀豆以豆子未胀大,色泽
脱水胡萝卜粒是近几年在国内外市场兴起的一种新型蔬菜加工产品。以新鲜的胡萝卜为原料,其
凌源市大枣面积3万亩,年产鲜枣600万公斤。凌源大枣栽培历史悠久,自然分布广,仅乌兰
粘豆包。凌源人风俗习惯过了腊八是推大碾子,然后淘米压面蒸干粮。说,小孩小孩你别哭过了
凌源黄瓜在京津唐倍受青睐,以反季黄瓜为主的蔬菜种值面积达到16.5万亩,年产量可达6