虾仁粗粒、核桃仁粒、荸荠碎肉,加鸡蛋清、调味品和干淀粉,制成虾糊,挤成只只圆球入油锅小火文煎,再用中火翻炒,至色泽淡黄时带番茄酱上席
( 温州)
洞头紫菜是浙江省温州市洞头县的特产。霓屿街道是洞头主要的紫菜基地,也是我省的“紫菜之
跳鱼入油炸熟取出,与大蒜瓣、葱末合炒,加梅干菜烧熟装盆。民间视为营养菜品(温州)
这是以猪里脊肉为主料的一只炸菜。状若金钱,松脆可口,多以辣酱油、番茄酱佐食(温州)
母子相会母子相会:将海螺肉切片过油调味后,在放入挖空雕成海螺状的大芋头中。
羊栖菜为地理标志证明商标。产品名称:羊栖菜产品产地:温州产品特性:含丰富的多糖、食物
百岛四宝百岛四宝:将小鲍鱼、佛手贝、虎叱、毛螺四样海味逐一入锅微炒,加辅料使之入味,
此为唐代独具风味的菜肴,由于料作切成小如箸头,故名。先将鹌鹑肉切成丁,用鸡蛋清、酒、
虾仁粗粒、核桃仁粒、荸荠碎肉,加鸡蛋清、调味品和干淀粉,制成虾糊,挤成只只圆球入油锅