藏心鱼圆
鱼丸用鳗鱼或淡水鱼剁茸,加甘薯粉(淀粉)搅拌均匀,再包以猪肉或虾等馅,制成丸状食物,是富有湖州地方特色的风味小吃之一。其馅心变化多样,猪肉、虾仁、笋均可,口味随之各异,湖州民间食俗,“藏心鱼圆”为喜庆筵席上必备之菜,可谓无此不成席,此菜鱼圆色白晶莹,质地肥嫩滑润,口味清鲜。
产品名称:白扁豆产品别名:羊眼豆、扬岸豆。产品产地:湖州菱湖。产品类别:一年生攀缘茎
太湖风味宴三万六千顷浩瀚太湖中,养育着丰富的渔业资源,有被称之为太湖“三宝”的银鱼、
小鱼炸的稣而不焦,香脆可口、不油腻,清爽宜人,味道鲜美。
产品名称:太湖百合产品产地:浙江湖州太湖乡产品季节:立夏产品特性:鳞茎肥厚,洁白如脂
板羊肉是湖州特色美食,双林的板羊肉,做法是加料白烧,样子颇像天津醉白褛的水晶羊羔,可
产品名称:太湖青鱼产品别名:螺蛳青产品产地:浙江湖州太湖产品特性:无鱼腥味,肉质紧密
毛竹的根部又长又大,质地紧密而坚韧,形象近似于人物的头像,其天然的竹根须毛和竹根上端
产品名称:绫绢产品产地:浙江湖州产品特点:轻如蝉翼,薄若晨雾,质地柔软,色泽光亮产品