此酒宋代即为扬州名酒,现由扬州五泉酒厂生产。系以五泉水系的泉水酿造,性平和,醇香甘洌,口味绵长,有健身强胃功能。( 扬州)
广洋湖青虾为地理标志证明商标。广洋湖青虾是江苏扬州宝应的特产。青虾是经济价值很高的淡
豆腐可谓平常而又平常之物,而嘶马好的厨师却能制作出富有特色的菜来。首先将1/3素油在
"五朵金花”甲鱼是我县的特有品种,属中华鳖,养殖户一般将甲鱼散养到湖水或者池塘里,这
扒烧整猪头猪头扒在盘中,俨然是一个整体,酥烂脱骨而不失其形;浓香醇厚而不失其味。猪头
安丰卜页相传源自汉朝,至明朝中叶,安丰庞氏建成当地最大的加工坊,卜页制作技艺作为家传
“荷包鲫鱼”又名“荷包鱼”,是扬州地区名菜之一。相传清代大文学家曹雪芹曾在其好友于叔
全藕席是维扬菜系中一个独特的门类。始于清代,建于民国。盛于20世纪80年中期。全藕席
宝应核桃乌青菜为农产品地理标志产品。宝应核桃乌青菜,又称乌菜、黑菜,因颜色深绿近黑色