清炖蟹粉狮子头
上市时间：暂无
咨询电话：暂无
官方网站：暂无
开放时间：暂无
地址：江苏扬州仪征
上市时间：暂无 咨询电话：暂无 官方网站：暂无 开放时间：暂无 地址：江苏扬州仪征
特产介绍清炖蟹粉狮子头
扬州人对自己家的菜式、口味有着不容更改的偏好。粤菜风行之际，扬州人也吃早茶，但从点心到吃法都是地道的维扬式，边吃边加上评论：“我们扬州老早就有早茶了。”清炖蟹粉狮子头据说也有近千年历史了，到现在还是百吃不腻。所谓"狮子头"，用扬州话说是大劗肉，普通话就是大肉丸子，但肉里面还有螃蟹肉、蟹黄、调料，下面再垫上青菜心，上笼焖。用扬州人的话说：“猪肉肥嫩，蟹粉鲜香，菜心酥烂，须用调羹舀食，食后清香满口，齿颊留芳，令人久久不能忘怀。”
竹叶蒸鸡将鸡宰杀，洗净，去头脚，剁成块状，用葱、姜、盐腌渍。竹叶用热水烫过将鸡块包裹
江苏扬州仪征 
扒烧猪头将刮洗干净的猪头在后脑中间劈开，剔去猪脑和猪骨，在清水中漂2小时，入沸水锅煮
江苏扬州仪征 
仪征绿杨春茶为农产品地理标志产品。扬州好茶煮在“闷壶”中西湖龙井、苏州碧螺春“头采”
江苏扬州仪征 
佳雪龙虾仪征市佳雪龙虾是仪征龙虾烹饪技术最强的知名品牌之一，具有体大、色红、壳薄、肉
江苏扬州仪征 
江苏仪征地区的雀脯菜，自古即扬名京师，被誉为美味。清代乾、嘉时期，真州（仪征古名）坛
江苏扬州仪征 
大仪风鹅是江苏省扬州市仪征市大仪镇的特产。“大仪风鹅”色、香味俱全，肥而不腻，酥嫩可
江苏扬州仪征 
葡霞园葡萄--2015年度全国名特优新农产品葡霞园葡萄位于省级现代农业科技园仪征市枣
江苏扬州仪征 
仪征紫菜是江苏省扬州市仪征市的特产。仪征紫菜，色紫，脆嫩，微有甜感。紫菜可以炒，煮，
江苏扬州仪征