
[麻烘、玉带糕]:桥林南中街的胡裕盛是南北货老店,店内有后场(食品作坊),能生产各种各样食品,其中要算麻烘糕、玉带糕最有名气。选用上等黑芝麻做成麻烘大糕,用核桃仁做成玉带大糕,这种食品不仅鲜甜可口,而且营养价值很高,是一种上等滋补品。

[肉丝面]:桥林马家和师傅,自小拜过名师,学得烹饪好手艺。他的绝招是肉丝煮面。面条熟

原料:微开的白色荷花2朵、豆沙馅、芝麻。特色:色泽鲜艳,花香可口,具有清血散淤,益胃

[油炸干]:西河沿、西火巷有胡家豆腐店、陈家豆腐店,祖祖辈辈除经营豆腐外,还经营油炸

[麻烘、玉带糕]:桥林南中街的胡裕盛是南北货老店,店内有后场(食品作坊),能生产各种

[油火烧]:油火烧就是煎油饼。在抗日战争前,桥林来了一位北方王师傅,为了谋生就在桥林

桥林咸板鸭,历史悠久,不论鸭肴品种,还是制鸭技艺,多年来经久不衰,享誉四境。制鸭技艺

星甸烤鸭是江苏省南京市浦口区星甸镇的特产。星甸清真烤鸭采用传统的挂炉烤法烤制而成,色

印花布浦口区桥林镇四境盛产棉花,浦口区桥林镇棉花行又多,由于有自产自销条件,浦口区桥