素鱼翅
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开放时间：暂无
地址：江苏南京六合
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特产介绍素鱼翅
有不是鱼翅胜似鱼翅之称。主料为冬菇、冬笋、木耳、粉丝，佐以麻油、精盐、糖料，将粉丝泡开整形，摸浆上蒸、改刀拆烩等细工精制而成。
看六合的“蟹黄系列”：蟹黄汤包、蟹黄雪花豆腐、蟹黄狮子头……溧水的狗肉系列也是全套：
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活珠子有15天的、18天的。15天是极品，18天次之。34天的则是活鸡不为珠子了，抓
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猪头肉虽非上品菜肴，但六合的猪头肉却别具风味，早在晚清时就享有盛名。主料选用地方土猪
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瓜埠赖月饼相传乾隆皇帝下江南，瓜埠山寺院和尚赖月以亲手精制的月饼进奉，皇帝食后称美，
江苏南京六合 素鱼翅有不是鱼翅胜似鱼翅之称。主料为冬菇、冬笋、木耳、粉丝，佐以麻油、精盐、糖料，将
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水芹产于六合区北部马集镇，优越的生态环境和独特的水源、土质，使其以“长、白、细、嫩、
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六合盆牛脯六合盆牛脯有百年历史，民国二十年(1931年)在镇江举办的全国食品博览会上
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相传当年慈禧太后非常喜欢吃饺子，但是一旦凉了就不肯吃了，所以御膳厨房得不停煮出热腾腾
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