
葱油饼是无锡应时小吃。用板猪油、嫩油渣、葱、盐、糖制成馅心,包在面酵中,放在圆盘内揿成圆状,放入平底锅内用油煎成金黄色即可。如加上鸡蛋,质量更佳
油饼大而薄,既脆又香,咸中带甜,口味特好,是春季的应时风味小吃。( 无锡)

海棠糕,创制于清代,因糕形似海棠花而得名,后逐渐成为无锡风味小吃之一。它将面粉,酵粉

系“中华绒螯蟹”。我国著名淡水蟹种之一。以其肉嫩肥美,蟹黄饱满溢香而令人神往。每年深

熙盛源馄饨店是无锡著名的传统特色点心店。供应的种类有无锡小笼与馄饨。无锡小笼每客四元

烧卖,是无锡的传统名点之一。它创制于1757年。该点心选用猪腿肉、猪板油、荠菜或青菜

太湖莼菜为地理标志保护产品。莼菜,别名水菜、水葵。是多年生宿根性湖泊草本植物。地下茎

“长寿菜”又名“烧香菇”,原是明代宫廷名菜,后流传于民间。香菇是食用菌中的上品,素有

湖滨脆鳝又称爆鳝,由鳝丝经两次油炸而成,外观酱褐色,乌光发亮,口味甜中带咸,松脆适口

豆腐花是无锡传统小吃。它将豆腐花制作在大口坛内,边卖边烤,既嫩又热。食时,加上熟酱油