连云港市人工养殖海带已有40余年历史,为江苏省唯一的海带产地。
海带,属褐藻门、海带科。藻体褐色,扁平呈带状。人工养殖海带,每年秋季采取小苗,一株株夹于夹苗绳上,放入海中养殖,次年夏季收获。海带含有各种有机物和18种氨基酸,并含糖6%,有较高营养价值和化痰、散结、利尿、预防高血压、血管硬化、脂肪过多症等功能,并可供提取碘、褐藻酸钠、甘露醇等工业原料。
云台山樱桃,自古闻名,清乾隆年间曾为贡品。云台山樱桃分布于南云台之东磊、后关、龙窝、
蟹黄煨鱼肚系以海产米鱼肚,配以净蟹黄熟鸡片、青菜心、兰笋等料,加浓鸡汤烹制而成,肉鲜
银杏、俗称白果树,又叫公孙树。属裸子植物门、银杏目,是古代孓遗植物,有活化石之称。港
烹虾段的虾营养丰富,且肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
美蓉套蟹以煮熟蟹肉、蟹黄配以蛋青、鸡汤、料酒等精心制作而成,”其色、香、味、型俱佳。
山螃蟹,因形如螃蟹,生于山间而得名。港城各山涧沟中多有生长,又以云台山较多。山螃蟹,
连云港市人工养殖海带已有40余年历史,为江苏省唯一的海带产地。海带,属褐藻门、海带科
连云港葛粉是江苏省连云港市的特产。连云港葛粉,为山民采云台山野生葛根,洗净捣碎,放于