红烧鲶鱼
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地址：江苏淮安清江浦
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特产介绍红烧鲶鱼
红烧鲶鱼：味型特点
此菜色泽红亮油润，口味咸鲜微甜，肉质肥而不腻，芡汁包裹鱼块。
主要材料
鲜活鲶鱼1尾（约1500克）
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淮安红椒为地理标志证明商标。淮安红椒为农产品地理标志产品。地域范围淮安红椒源自清浦，
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